هدف از رژیم اتکینز تغییر عادات غذایی برای کمک به کاهش وزن و حفظ آن است. رژیم اتکینز همچنین می گوید که این یک رویکرد سالم در طول زندگی برای غذا خوردن است. چه بخواهید وزن کم کنید، انرژی خود را افزایش دهید یا مشکلات سلامتی مانند فشار خون بالا یا سندرم متابولیک را بهبود بخشید.

چرا ممکن است از رژیم غذایی اتکینز پیروی کنید؟

ممکن است رژیم اتکینز را دنبال کنید زیرا:

• می خواهید عادات غذایی خود را به طور کلی تغییر دهید
• انواع مواد غذایی را شامل می شود
• برای کاهش وزن کربوهیدرات های خاصی را محدود می کند
• نگرانی های پزشکی دارید که فکر می کنید این رژیم غذایی می تواند به بهبود آنها کمک کند

قبل از شروع هر گونه رژیم غذایی کاهش وزن، با پزشک خود مشورت کنید، به خصوص اگر به بیماری هایی مانند دیابت مبتلا هستید.

رژیم اتکینز شامل چه مواردی است؟

تمرکز اصلی این رژیم غذایی، بر مصرف متعادل کربوهیدرات ها، پروتئین ها و چربی ها برای کاهش وزن و سلامت بهینه است. رژیم اتکینز معتقد است که خوردن بیش از حد کربوهیدرات ها – به ویژه شکر، آرد سفید و سایر کربوهیدرات های تصفیه شده – منجر به مشکلات زیادی از جمله عدم تعادل قند خون، افزایش وزن و مشکلات قلبی می شود. برای این منظور، رژیم اتکینز کربوهیدرات ها را محدود می کند. و به مصرف بیشتر پروتئین و چربی تشویق می کند. اما رژیم اتکینز یک رژیم غذایی پر پروتئین نیست.

مانند بسیاری از برنامه های غذایی، این رژیم نیز مدام در حال تغییر است. اکنون مصرف سبزیجات با فیبر بالا را تشویق می کند و تغییراتی را برای رفع نیازهای گیاهخواری در نظر گرفته است.

بیشتربخوانید... بهترین جراح لاغری در کرج

کربوهیدرات ها

رژیم اتکینز نیازی به شمارش کالری یا کنترل سهم ندارد. با این حال، شما باید کربوهیدرات های خود را ردیابی کنید. به این صورت که کربوهیدرات خالص یک ماده غذایی، کل کربوهیدرات یک محصول منهای فیبر آن است. به عنوان مثال، نصف فنجان بروکلی خام دارای 2.3 گرم کربوهیدرات کل و 1.3 گرم فیبر است. ارزش خالص کربوهیدرات آن 1 گرم است.

رژیم اتکینز می گوید رویکرد آن به کربوهیدرات ها ذخایر چربی بدن شما را می سوزاند، قند خون شما را کنترل می کند و به شما کمک می کند تا به سلامتی مطلوب دست یابید. و این رژیم احساس گرسنگی یا محرومیت را در شما باقی نمی گذارد.

ورزش

رژیم اتکینز ادعا می کند که ورزش برای کاهش وزن لازم نیست. اما می تواند به ثابت نگه داشتن وزن شما کمک کند و فواید دیگری برای سلامتی ارائه دهد.

منبع